Welles nietes snertrecept

Wat ik echt geweldig vindt, is snert van spliterwten. Dat moet dan minimaal één dag in de week, om te wellen. Niet te lang, want rotte erwten zijn zinloos geweld. De gewelde erwten doe je met prei, knolselderij en eventueel wat aardappels in bouillon om langdurig te laten pruttelen, niet te heet, met kruiden, peperkorrels, spekjes en worst. Een weldaad. Genieten. Echt wel! Of niet soms?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>